categraf 业务指标采集疑问

我们计划用夜莺做业务数据监控，采用时序数据库存储。
由于业务指标数据产出的时间不固定。

目前使用的 categraf 版本是v0.3.32。
场景举例：
定时计算业务指标-订单数，每小时计算上一小时的订单总数。产出的时间可能是h：01～h：05
metric 为
label 为 {data_time="20xx-xx-xx xx:xx:"} 1

请问使用categraf采集的时候，可以设置时序数据库的具体时间吗？